Сведения из книги о молокозаводе, один из авторов - Иванова Зульфия Миннуловна.

Сейчас Лениногорский молокозавод «Торос Молоко» переименовался в «Деловсыре» после смены собственника. Им стал бывший руководитель и член совета директоров казанского «Вамина» Ирек Закиев. Наше акционерное общество с 1959 по 2001 год называлось «Маслосыркомбинат», затем «Торос-молоко» и вот теперь уже «Дело в сыре». К сожалению, продукции на прилавках города не видно. Однако говорят, есть небольшой ларек на рынке. Но надо это проверить.

Лениногорский маслосырокомбинат состоял из Лениногорского городского молочного завода,

За все время существования предприятия были проведены 2 реконструкции – открыты цеха мороженого, казеиновый и компрессорный, гараж и склады. Всё это было для увеличения объемов выпуска продукции. Однако тяжёлые 1990 годы не дали провести 3-ю реконструкцию. В 1996 году был закрыт Ново-Иштеряковский молочного завод, Ново-Иштеряковского молочного завода и Черемшанского. Это предприятие было подразделением компании Татар соте РТ. Производилось 20 различных наименований продукции. В ноябре 1996 года на молзаводе работало 123 человека. А для нашего маленького города это немало.

 История развития производства уходит корнями ещё в дореволюционное время. Некий зажиточный хозяин построил деревянное здание по адресу Октябрьская, 12а, где перерабатывал семена конопли на масло. Контора находилась в районе «Водоканала». После революции начал работать маслозавод, т.к.  производство масла было делом прибыльным.  Из инструментов – сепаратор (100л/час или 10 ведер), маслобойка на 50 л, маслообработник кустарного производства, ушаты, ведра, сита.

В 1948 году маслозавод начал перерабатывать молоко на масло . Открылись сепараторные отделения в Зай-Каратае, Сарабикулово, Ивановке, Новом Иштеряке, Нижних Чершилах.

В 1959 году молочная промышленность начинает объединять производства в масло-сыродельные комбинаты. Так появляется Бугульминский маслосырокомбинат, в состав которого вошли Лениногорский, Азнакаевский, Альметьевский, Бугульминский, Ютазинский (директором был Алексей Петрович Андриянов).

В 1960 году появляются электрические сепараторы мощностью 1000 л/час. Например, Ново-Иштеряковский завод перерабатывал 25 тонн молока в сутки. Рабочие были на смене с 3 утра и до полуночи. Приходилось работать по переменно. Мощностей небольшой собственной электростанции не хватало. Рабочие сами заготавливали дрова и носили воду.

С 1961 года Лениногорский маслосырокомбинат стал самостоятельным предприятием. Построе он был не по самому эффективному проекту. Зато вокруг здания завода рабочие посадили яблони и смородиновые кусты. В 1968 году, не останавливая процесс работы завода, проводят первую реконструкцию. В 1970-1981 годы завод активно оснащается техникой. В конце 80-х завод временно приостанавливает работу, проводится вторая реконструкция.

В 1984 году Черемшанский молзавод становится самостоятельным предприятием. В 1986 году по инициативе Тахаутдинова открывается мороженый цех. За мороженым приезжали из разных мест и высоко его оценивали.  Однако цех производства холодной сладости в 1994 году встал – не хватило средств на модернизацию.

В 1990 году комбинат переработал больше всего молока – 24693 тонны.

Трудности перестройки заставляют открыть свою торговую сеть. Появ1 ноября 1992 года был открыт магазин №37 по улице Гагарина, №32 по улице Тукая, ларек на базаре.  Работало там 21 человек, ежемесячный доход был 400 млн рублей.

В 1992 году начинается производство казеина - Примерно 95% казеина содержится в молоке в виде крупных частиц, называемых мицеллами. то еще один молочный белок. Однако в отличие от сывороточного протеина, казеин способен удерживать кальций и имеет более длительный период усвоения. Казеин — это белок, который содержит аминокислоты, способствующие росту мышечной массы. Казеин медленно усваивается и помогает поддерживать мышечную массу в течение длительного времени. Именно поэтому многие люди принимают добавки с казеином перед сном, чтобы поддержать рост мышц в течение ночи. Казеин экспортировали даже во Францию, Англию и Германию. 

В 1994 году коллектив полностью выкупил предприятие и стал АОО «Маслосыркомбинат».В 1996 году  открывают швейный цех, цех по перемотке электродвигателей, цех по изготовлению ламп дневного света.